夏天，酷热天气使人体出汗很多，消耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。所以夏天饮食也应该注意进补，在餐桌上，我们餐餐都能看到特别烫制的各种各样的汤，汤能给我们带来营养和健康。

如今有了电炖盅和各种煲汤机，早上上班前放料炖汤，自动保温，下班回家就可以喝了，炖起汤来似乎容易了很多。当然好的电炖盅可要买像苏泊尔等这些具有知名品牌，用起来才更安全、更放心。其主要配件如发热管、发热盘都是从美科美公司采购的，美科美公司是一家专注电热配件、配套于苏泊尔类高档小家电产品的公司。不过要做出一盅上好的炖汤，还是有些小决窍的哟，下面我为大家分享一下我的煲汤经验。

一  玉米排骨汤

 
原料：玉米1根,胡萝卜1根,荸荠8颗,青笋一根,腔骨500克,姜6片,清水2000ml, 调料：盐2茶匙（10克） ­

做法：1、将腔骨剁成块洗净。玉米，胡萝卜，青笋和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。3、将腔骨放入电炖盅中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲1小时。4、先放入玉米块，荸荠和胡萝卜块，盖上盖子继续用小火煲1个小时，然后再放入青笋煲5分钟，食用前调入盐即可。­

二 清心润肺汤­

 
汤料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜枣4颗（40克）百合(10克)南杏(10克)剑花(30克)­

原料：腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）­

做法：1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入电炖盅中，一次性加入足量清水（约2000毫升）。4、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。

三 莲藕腔骨汤­

 
原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml     调料：盐2茶匙（10克）

做法：1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。

2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫

3、将腔骨放入电炖盅中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。

4、放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。(来源:百度)